| 肉松牛角面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1625千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 519克 | 肉松牛角面包热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于割稻522分钟消耗的热量...198 | |||||
肉松牛角面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、高筋面粉（450克）、芝麻（适量）、黄油液（适量）、白糖（75克）、黄油（45克）、酵母（2克）、水（90克）、盐（适量）
1/13. 把除黄油和肉松外的所有原料揉成面团。
2/13. 在面团中加入45克黄油揉均匀。
3/13. 揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。
4/13. 醒好的面团分成12个等大的小面团，盖上保鲜膜再醒15分钟。
5/13. 取一个面团搓成一头窄一头粗。
6/13. 擀成面皮。
7/13. 在宽的一头中间剪一刀。
8/13. 把两边拉下来。
9/13. .中间放入少许肉松由宽向窄的方向卷起。
10/13. 把卷好的面包放入烤盘中，撒上芝麻，摸少许黄油。，再醒30分钟，此时烤箱预热170度。
11/13. 入烤箱170度，中层，15分钟后取出，再刷一些黄油。
12/13. 再次放入烤箱5分钟后取出刷黄油。（此步骤后再重复一次）
13/13. 两次刷黄油后即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、解热烦等功效；可与圆生菜、银鱼、明虾搭配；与柿子、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉松牛角面包热量1724 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克