| 苦瓜炒虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 63克 | 苦瓜炒虾热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡，相当于露营7分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜炒虾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
材料：（适量）、虾（半斤）（适量）、苦瓜（1条）（适量）、香菜（适量）、调味料：（适量）、李锦记辣豆瓣酱（1茶匙）（适量）、盐（适量）、高汤精少许（适量）、生粉（2茶匙（适量）、勾芡用）（适量）、油（2汤匙）（适量）
1/3. 虾去壳，如有沙肠则挑出；加入豆瓣酱、盐、高汤精拌匀腌制15分钟左右；
2/3. 苦瓜去籽切片，加入1茶匙盐拌匀，待两分钟后，倒出渗出的水份，用清水冲洗一两次，再放置5至10分钟，待炒前再倒出渗出的水份；
3/3. 加油热锅，倒入虾，炒至虾变色；加入苦瓜翻炒至苦瓜变色、变软，最后调入生粉水，放入香菜翻匀起锅。
食材功效信息
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、缓解胃痛、祛除寒气等功效；可与虾、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、排骨、火腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、帮助消化、治肝顺胃等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒虾热量18 千卡
- 脂肪0.09 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物18.11 克
- 钠10292 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.88 毫克
- 钾194 毫克