| 斑豆辣味猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 972千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青甜椒 | 克 | 16千卡 | 26千卡 | 0.92克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 861克 | 斑豆辣味猪肉热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡，相当于砌砖181分钟消耗的热量...420 | |||||
斑豆辣味猪肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（680克）、中筋面粉（55克）、蔬菜油（2汤匙）、大洋葱（1个）、青甜椒（1个）、墨西哥辣椒（jalapechili）（1个）、大蒜（3瓣）、斑豆（pintobean）（850克）、带汁大西红柿（1罐（约795）克）、低钠零脂肪鸡汤（240毫升）、辣椒粉（3汤匙）、盐（1/4茶匙）
1/3. 猪肉沾上面粉，轻轻抖掉多余的面粉。
2/3. 锅中下油，中大火加热。逐次放入猪肉，每次煎煮5分钟，至呈金黄色。煎好后盛盘备用。
3/3. 转中火，下洋葱、青椒、辣椒和蒜末，拌炒5分钟，至洋葱变软。猪肉回锅，放入西红柿、鸡汤、辣椒粉和盐，小火炖1小时，偶尔搅拌一下。加入斑豆，再炖40分钟，至猪肉烂熟，酱汁变稠。如果酱汁太稠，可加水稀释。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青甜椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、保护肝功能、促进消化等功效；可与玉米面、醋、龙须菜搭配；与大葱、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 斑豆辣味猪肉热量1268 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质37.02 克
- 碳水化合物97.71 克
- 钠327.1 毫克
- 钙54 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾773 毫克