| 酒味冬南瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 830千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 白砂糖 | 克 | 1600千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 647克 | 酒味冬南瓜蛋糕热量/卡路里2457千卡 | |||
 热量2457千卡，相当于拳击410分钟消耗的热量...360 | |||||
酒味冬南瓜蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（230克）、泡打粉（8克）、小苏打粉（bakingsoda）（4.7克）、盐（5克）、肉桂粉（2茶匙）、白砂糖（400克）、蔬菜油（240毫升）、大鸡蛋（4个）、煮熟的冬南瓜（wintersquash）泥（780克）、波旁威士忌酒（60毫升）、糖粉（少量）
1/4. 烤箱预热至180摄氏度。取一个直径25厘米的环形烤模，喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
2/4. 取一金属小碗，搅入面粉、酦粉、小苏打粉、盐和肉桂粉。
3/4. 取一金属大碗，将糖、油、鸡蛋和冬南瓜泥搅打均匀。依次搅入混合好的粉类和威士忌，再次搅打均匀，然后用橡胶括刀将面糊舀入蛋糕烤模。
4/4. 放入烤箱烤45至50分钟，至牙签从顶部插入取出时不沾黏生料，即可出炉。放到冷却架上，置凉15分钟。用薄薄的刀沿着烤模边缘和中央凸起部分将蛋糕与烤模分开，取出蛋糕，放在冷却架上，彻底置凉。最后撒上糖粉（如果用的话）。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、引火归源、活血通经等功效；可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
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营养信息
- 酒味冬南瓜蛋糕热量2457 千卡
- 脂肪6.56 克
- 蛋白质33.26 克
- 碳水化合物266.62 克
- 钠10252.4 毫克
- 钙1863 毫克
- 铁51.88 毫克
- 钾3323 毫克