| 低脂柠檬芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低脂酸奶油 | 克 | 411千卡 | 181千卡 | 7克 | 14.1克 |
| 白糖 | 克 | 1372千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 3千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 777克 | 低脂柠檬芝士蛋糕热量/卡路里2691千卡 | |||
 热量2691千卡，相当于走路414分钟消耗的热量...390 | |||||
低脂柠檬芝士蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
碾碎的全麦酥饼干可用消化饼代替（270）、黄油（55克）、植物油（适量）、低脂奶油芝士（675克）、低脂酸奶油（227克）、白糖（350克）、鸡蛋（3只）、柠檬皮屑（3克）、柠檬汁（30毫升）、香草精（1克）
1/4. 饼底：预热烤箱至165度。用植物油抹一下直径20厘米的弹簧扣模锅，然后把饼干碎跟融化了的黄油混合后均匀的压在锅底和锅边（约1厘米高）。
2/4. 把弹簧扣模锅放进烤箱里烤8-10分钟，或直到边缘变得有点金黄。取出，放在一边待凉。
3/4. 饼馅：用一个大的容器把奶油芝士和酸奶油混合，然后用电子打蛋器打匀。加入白糖继续打匀。然后加入鸡蛋，一次加一个，打匀。最后把柠檬薄皮、柠檬汁和香草精加入混合物里，搅匀。然后倒入弹簧扣模锅里。
4/4. 在165度下烤1小时或70-80分钟，或直到蛋糕表面略略有金黄色，但是蛋糕中心还能轻轻晃动的程度。烤好之后拿出来，放置完全变凉，然后放入冰箱里，以便随时拿出来吃。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
低脂酸奶油的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、桂圆、韭菜搭配；与消炎片、菠萝、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 低脂柠檬芝士蛋糕热量2691 千卡
- 脂肪221.81 克
- 蛋白质21.82 克
- 碳水化合物124.87 克
- 钠265.7 毫克
- 钙261 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾643 毫克