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香草斑豆布格麦食

香草斑豆布格麦食的热量和减肥功效

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香草斑豆布格麦食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
杏干231千卡330千卡2.7克0.4克
豌豆1503千卡334千卡20.3克1.1克
总量652香草斑豆布格麦食热量/卡路里1914千卡
划艇 热量1914千卡,相当于划艇547分钟消耗的热量...210

香草斑豆布格麦食的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(2个)、大洋葱(1个)、大蒜(2瓣)、斑豆或鹰嘴豆(1罐(约420)克)、杏干(70克)、豌豆(450克)、芥花油(1茶匙)、香菜(芫荽)(11/2茶匙)、肉桂粉(1茶匙)、姜黄(1茶匙)、磨碎的干辣椒(适量)、布格麦食(11/4杯)、胡椒(少许)、新鲜香菜(芫荽)叶(少许)、盐(少许)

1/4. 鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷却备用。

2/4. 煮蛋时,用中大火起油锅。拌炒洋葱和大蒜,约3分钟。按序加入切碎的香菜、肉桂、姜黄和辣椒(亦可不用)。继续拌炒1分钟。

3/4. 下斑豆及杏干,不停搅拌,使所有材料均匀地沾上调味料。拌入布格麦食和豌豆,然后倒入足够的水盖过材料并高出1厘米。煮沸后转小火。加盖,用小火煮20分钟,或者直到水分收干。

4/4. 煮布格麦食时,把鸡蛋剥壳切片。用叉子搅松布格麦食,撒点盐和胡椒。用鸡蛋片和香菜作为装饰,趁热上桌。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效;可与羊排、干辣椒、青椒搭配;与甲鱼 、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、清肠道等功效;可与醋、五花肉、粳米搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

杏干的热量330千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含锌;具有止渴生津、清热去毒、预防慢性病等功效;可与猪肺搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;

豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香草斑豆布格麦食热量1914 千卡
  • 脂肪11.21 克
  • 蛋白质40.06 克
  • 碳水化合物177.32 克
  • 211.7 毫克
  • 339 毫克
  • 8.15 毫克
  • 2046 毫克

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