香草斑豆布格麦食的热量和减肥功效

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香草斑豆布格麦食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
杏干	克	231千卡	330千卡	2.7克	0.4克
豌豆	克	1503千卡	334千卡	20.3克	1.1克
总量	652克	香草斑豆布格麦食热量/卡路里1914千卡
热量1914千卡，相当于擦洗地板504分钟消耗的热量...228

香草斑豆布格麦食的做法共4个步骤

鸡蛋（2个）、大洋葱（1个）、大蒜（2瓣）、斑豆或鹰嘴豆（1罐（约420）克）、杏干（70克）、豌豆（450克）、芥花油（1茶匙）、香菜（芫荽）（11/2茶匙）、肉桂粉（1茶匙）、姜黄（1茶匙）、磨碎的干辣椒（适量）、布格麦食（11/4杯）、胡椒（少许）、新鲜香菜（芫荽）叶（少许）、盐（少许）

1/4. 鸡蛋用水煮熟后放入冷水中冷却备用。

2/4. 煮蛋时，用中大火起油锅。拌炒洋葱和大蒜，约3分钟。按序加入切碎的香菜、肉桂、姜黄和辣椒（亦可不用）。继续拌炒1分钟。

3/4. 下斑豆及杏干，不停搅拌，使所有材料均匀地沾上调味料。拌入布格麦食和豌豆，然后倒入足够的水盖过材料并高出1厘米。煮沸后转小火。加盖，用小火煮20分钟，或者直到水分收干。

4/4. 煮布格麦食时，把鸡蛋剥壳切片。用叉子搅松布格麦食，撒点盐和胡椒。用鸡蛋片和香菜作为装饰，趁热上桌。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、美容护肤等功效；可与羊排、干辣椒、青椒搭配；与甲鱼、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、清肠道等功效；可与醋、五花肉、粳米搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

杏干的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有止渴生津、清热去毒、预防慢性病等功效；可与猪肺搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；

豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消痈肿、利小便、解乳石毒等功效；可与玉米、蘑菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；