| 宫保鱼丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 413千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 面包屑 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 14.2克 | 3.7克 |
| 冬笋 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 荸荠粉 | 克 | 44千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 625克 | 宫保鱼丁热量/卡路里1004千卡 | |||
 热量1004千卡，相当于健身操215分钟消耗的热量...280 | |||||
宫保鱼丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青鱼（350克）、面包屑（150克）、冬笋（50克）、辣椒(红尖)（50克）、荸荠粉（75克）、花生油（100克）、姜（5克）、香油（5克）、大葱（5克）、大蒜（白皮）（3克）
1/6. 青鱼宰杀洗净，放入锅内蒸熟取出切粒；
2/6. 蒜、姜切末；
3/6. 冬笋切粒煸熟待用；
4/6. 辣椒切碎粒；
5/6. 先把芡汤加入香油、马蹄粉（荸荠粉），调成芡汁；
6/6. 武火烧锅，下花生油，放入蒜末、姜末、辣椒碎、冬笋粒、葱粒炒匀，再放青鱼粒略炒，随即加入芡汁，炒成后放入面包粒，略炒即可出锅。
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、养肝明目、退翳等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
面包屑的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、除热、改善贫血等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、益气和胃、利尿通便等功效；可与雪里蕻、圆白菜、苦瓜搭配；与豆腐、猪小排、羊排相克，同食可能会引起不适；
荸荠粉的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 宫保鱼丁热量1004 千卡
- 脂肪8.22 克
- 蛋白质38.6 克
- 碳水化合物91.95 克
- 钠858.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾880 毫克