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果汁炸鸭

果汁炸鸭的热量和减肥功效

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果汁炸鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸭肉745千卡149千卡17.3克9克
总量500果汁炸鸭热量/卡路里745千卡
高尔夫球 热量745千卡,相当于高尔夫球149分钟消耗的热量...300

果汁炸鸭的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸭肉(500克)、酱油(10克)、浓缩橘汁(50克)、味精(1克)、香油(1克)、猪油(炼制)(50克)、白砂糖(5克)、大葱(100克)、黄酒(75克)

1/6. 将鸭肉煮熟,大骨剔除,切成长方形的块,共四块;

2/6. 放在碗里,加入绍酒、酱油浆匀腌好;

3/6. 葱择洗干净,切成3厘米长的段;

4/6. 炒锅放在旺火上,倒入猪油烧到八成热,将腌好鸭肉下锅油炸;

5/6. 待色呈金黄色时,将猪油滗去,加入橘汁、味精、香油、白糖、葱段、骨汤50毫升以及腌鸭块所剩浸汁一起炒片刻;

6/6. 起锅后将鸭块切成条,即可装盘,葱段铺鸭肉条块上,再淋上原汁即成。

食材功效信息

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热健脾、滋补、养胃生津等功效;可与栗子、山药、豆豉搭配;与甲鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 果汁炸鸭热量745 千卡
  • 脂肪9 克
  • 蛋白质17.3 克
  • 碳水化合物0.2 克
  • 80.7 毫克
  • 12 毫克
  • 2.5 毫克
  • 100 毫克

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