| 杏仁海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋液 | 克 | 245千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 173千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 砂糖 | 克 | 97千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | 杏仁海绵蛋糕热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于手风琴345分钟消耗的热量...108 | |||||
杏仁海绵蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
全蛋液（170克）、杏仁糖粉tpt（250克）、低筋面粉（30克）、蛋清（120克）、砂糖（25克）、融化的黄油（25克）
1/9. 蛋清加砂糖打至湿性发泡
2/9. 打好的蛋白霜是这样的
3/9. 蛋黄打散
4/9. 加入杏仁糖粉tpt和面粉搅拌均匀
杏仁糖粉就是一半杏仁粉，一半糖粉
个人认为杏仁粉选粗一点的口感比较好
5/9. 搅拌均匀的蛋黄糊
6/9. 将蛋白霜分三次拌入蛋黄糊内
7/9. 将融化的黄油拌入蛋黄糊内，要迅速，不要打圈搅拌
8/9. 倒入烤盘后刮平（我用的是宜家的烤盘）
9/9. 200度烤10分钟左右
食材功效信息
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与香椿、肥牛、小米搭配；与菠萝、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、去黑头等功效；可与干贝、黄豆、圆生菜搭配；与消炎片、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、滋阴、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 杏仁海绵蛋糕热量621 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物185.58 克
- 钠264 毫克
- 钙113 毫克
- 铁4.05 毫克
- 钾310 毫克