| 首乌芝麻糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 山药 | 克 | 17千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 何首乌 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | 6.10克 | 1.20克 |
| 红糖 | 克 | 19千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 65克 | 首乌芝麻糊热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于滑冰23分钟消耗的热量...420 | |||||
首乌芝麻糊的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑芝麻（20克）、山药（30克）、何首乌（10克）、红糖（5克）
1/12. 黑芝麻拣去杂质，放滤网中，用水冲洗干净，晾干。
2/12. 放电饼铛或者平底锅中炒熟。
3/12. 晾凉后用擀面杖把黑芝麻擀碎。
4/12. 山药洗净去皮，切块。
5/12. 何首乌放清水中洗净，备用。
6/12. 锅中放入600ml的水，把切好的山药放进去。
7/12. 放入何首乌，开中火煮。
8/12. 开锅后，换小火煮10分钟。
9/12. 把何首乌捞出来，此时药效还没有完全被煮出来，可以再用一次。
10/12. 擀碎的黑芝麻放进锅内。
11/12. 用勺子搅拌均匀，小火再煮约10分钟。
12/12. 加入红糖，充分搅拌均匀，即可食用了。
食材功效信息
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、延年益寿、降血压等功效；可与海带、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有固肾益精、益胃补肾、痈肿等功效；可与薏米、银耳、乌鸡搭配；与鱼肉、虾、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
何首乌的热量200千卡（每100克）；具有安神、保健心脏、养血等功效；可与乌鸡、生鱼搭配；与猪肉、羊肉、葱相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、活血、保健等功效；可与小米面、姜、小米搭配；与皮蛋、牛腩、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 首乌芝麻糊热量159 千卡
- 脂肪47.5 克
- 蛋白质27.3 克
- 碳水化合物144.4 克
- 钠47.9 毫克
- 钙946 毫克
- 铁24.2 毫克
- 钾871 毫克