| 素鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 素肉丝 | 克 | 514千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 130克 | 素鱼香肉丝热量/卡路里514千卡 | |||
 热量514千卡，相当于灭火43分钟消耗的热量...720 | |||||
素鱼香肉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
素肉丝（适量）、酱油（适量）、郫县豆瓣（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、小葱（适量）、醋（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/10. 将素肉丝用温水泡胀发软，约15分钟。
2/10. 胡萝卜切丝、黄红彩椒切丝，洋葱切丝，蒜剁成蒜末。
3/10. 挤净刚才泡的素肉丝里的水分。
4/10. 将郫县豆瓣剁碎。
5/10. 锅洗净后置火上烧热，加入花生油烧至六成热，倒入蒜末，放入豆瓣酱煸炒出红油。
6/10. 倒入番茄沙司。
7/10. 放入胡萝卜丝、洋葱丝。
8/10. 放入素肉丝煸炒。
9/10. 倒入盐、白糖、醋、酱油。
10/10. 放入红黄彩椒煸炒即可出锅。
食材功效信息
素肉丝的热量395千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效；可与豆腐皮、冬笋、芦笋搭配；与牛里脊、百合、首乌相克，同食可能会引起不适；
