| 浦城泥鳅锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | 17.9克 | 2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 751克 | 浦城泥鳅锅热量/卡路里677千卡 | |||
 热量677千卡，相当于酒保294分钟消耗的热量...138 | |||||
浦城泥鳅锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
泥鳅（3两）、芋子（0.5斤）、豆腐（1块）、黄瓜（1根）、香叶姜片（蒜瓣各2个）、辣椒酱（2汤匙）、食用油（少许）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/6. 食材一览辣椒酱和香叶必须的
2/6. 提前一个小时煮饭把芋子搁电饭煲里蒸熟
3/6. 锅里加水 泥鳅盖好锅盖把泥鳅煮死(忘记拍了切记盖好锅盖再开火)再加入 蒸好的芋子 搁上2汤匙辣椒酱 油 姜片 蒜瓣
4/6. 待芋子烂熟后加入豆腐，关键处来了(把香叶点燃后扔进锅里盖上盖煮)一个人没办法拍照见谅了
2分钟后加入切好的黄瓜后继续煮到黄瓜熟后放盐 鸡精调好味稍煮出锅
5/6. 好了上菜了
6/6. 黄鳅滑芋头汤浇饭，孙子都舍不得教）哈哈
食材功效信息
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有疗痔、解毒、补中益气等功效；可与木耳、豆腐、黑木耳搭配；与河蟹 、狗血、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与泥鳅、绿茶、桂花搭配；与木耳菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 浦城泥鳅锅热量677 千卡
- 脂肪5.7 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠82 毫克
- 钙463 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾407 毫克