| 蟹粉豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 238千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 615克 | 蟹粉豆腐羹热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于汽车打蜡128分钟消耗的热量...270 | |||||
蟹粉豆腐羹的做法共10个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（250克）、豆腐（1盒）、鸡蛋（1只）、淀粉（适量）、鸡精（1小勺）、盐（1小勺）、生姜（1块）、料酒（1小勺）
1/10. 准备的用料。
2/10. 螃蟹蒸熟，剔出肉。
3/10. 豆腐切成小块。
4/10. 盐水锅里面焯一遍。
5/10. 生姜，葱全部剁碎。
6/10. 油加热后先煸香姜末。
7/10. 加入蟹肉稍微炒十几秒钟，加入豆腐，水，盐，鸡精，料酒烧开。
8/10. 鸡蛋打撒。
9/10. 锅开后先淋入水淀粉搅匀，再加入鸡蛋液。
10/10. 再次烧开，撒点葱花，胡椒粉就可以。
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有充胃液、利肢节、预防高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与香梨、柚子、茄子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清洁肠胃、补中益气等功效；可与芦笋、金枪鱼、平菇搭配；与小葱、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与羊排、圆生菜、西红柿搭配；与雪莲果、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹粉豆腐羹热量577 千卡
- 脂肪15.51 克
- 蛋白质34.46 克
- 碳水化合物9.62 克
- 钠149.46 毫克
- 钙428 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾495 毫克