| 薄荷蜜汁叉烧小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 4170千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 1500克 | 薄荷蜜汁叉烧小排热量/卡路里4170千卡 | |||
 热量4170千卡，相当于砌砖596分钟消耗的热量...420 | |||||
薄荷蜜汁叉烧小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪小排（1500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、红曲米（5克）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、味精（少许）、料酒（适量）、高度白酒（适量）、叉烧酱（25克）、新鲜薄荷叶（适量）、鲜柠檬片（适量）、橄榄油（适量）、海盐（适量）
1/5. 将猪小排改刀成寸段，焯水去血污备用。
2/5. 葱切段，姜切大片，蒜切块，备用。
3/5. 把焯好水的排骨放入高压锅的汤汁中，压制十分钟，
4/5. 放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽，即可出锅装盘。
5/5. 酱汁，一侧为炖排骨的原汁，另一侧为橄榄油、海盐，鲜薄荷叶打成的薄荷汁。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾养血、利二便、滋阴润燥等功效；可与藕、冬瓜、红薯搭配；与竹笋、鲫鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 薄荷蜜汁叉烧小排热量4170 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克