| 最正宗的鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 总量 | 552克 | 最正宗的鱼香肉丝热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡，相当于攀登雪山47分钟消耗的热量...990 | |||||
最正宗的鱼香肉丝的做法共21个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、剁辣椒（3勺）、小葱（1根）、姜（一小块）、大蒜（半头）、鸡蛋（2个（取蛋清））、醋（3勺）、白糖（2勺）、淀粉（1勺）、盐（1勺）、料酒（1勺）
1/21. 肉切成丝。
2/21. 小葱切碎。
3/21. 姜切丝。
4/21. 蒜捣成碎末。
5/21. 把切好的肉丝放进碗里，把鸡蛋打个小孔，倒入蛋清。
6/21. 放入1勺盐。
7/21. 放入一勺料酒。
8/21. 放入适量淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟。
9/21. 放入3勺醋。
10/21. 放入半勺盐。
11/21. 放入两勺白糖。
12/21. 放入一勺淀粉。
13/21. 放入适量的水，搅拌均匀，备用。
14/21. 锅中倒入油，加热到三四成热，放入肉丝。
15/21. 用筷子搅动肉丝，使肉丝不粘连。
16/21. 肉丝变成粉白色后关火，取出肉丝。
17/21. 油锅加热，放入剁椒，炒香。
18/21. 放入切好的蒜末和姜丝。
19/21. 放入肉丝翻炒2分钟。
20/21. 放入葱末翻炒。
21/21. 放入调制好的料汁，收汁。
食材功效信息
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 最正宗的鱼香肉丝热量781 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物11.9 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克