| 山竹桃胶蔓越莓雪耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山竹 | 克 | 242千卡 | 69千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 蔓越莓 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | 7.42克 | 0.25克 |
| 总量 | 413克 | 山竹桃胶蔓越莓雪耳羹热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于烫衣服174分钟消耗的热量...120 | |||||
山竹桃胶蔓越莓雪耳羹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
山竹（2-3个）、蔓越莓（10克）、银耳（两朵）、桃胶（10克）、冰糖（两颗）
1/3. 先将桃胶略微冲洗一下，然后放入炖盅内用清水浸泡一天一夜。原本沉于碗底的桃胶泡发后有十倍多，满满一碗了。
2/3. 桃胶会有很多树上残留的杂质，捞起后在碗底便可以看到，反而太干净的桃胶让人生疑。我将泡发的桃胶放入豆浆机的漏筛中，然后在流动水中慢慢冲洗。【因为桃胶非常软，而且上面还有黏附很多黑色的杂质，因此一定要放入容器，用流动水彻底冲洗】同时将银耳泡发，剪去黄色的根蒂，撕成小块。准备好蔓越莓，剥开山竹。
3/3. 小汤锅中放入适量的水，将银耳，桃胶放入，煮开后开小火慢慢煲30分钟，至非常软烂。接着放入两块冰糖，搅拌至融化。快关火时放入蔓越莓调味，使这道甜品又有些酸甜口感，适合秋季“吃酸，护肝胆”的养生原则。放入山竹，水果不宜久煮，搅拌一下即可关火盛出。
食材功效信息
山竹的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止泻、化解脂肪、清凉解热等功效；可与榴莲搭配；与西瓜、白菜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、润肺、强心等功效；可与枇杷、豆腐皮、莲子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止痛镇痛、抗衰老、养颜等功效；
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营养信息
- 山竹桃胶蔓越莓雪耳羹热量349 千卡
- 脂肪1.98 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物133.2 克
- 钠85.9 毫克
- 钙47 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾1636 毫克