| 山药里卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | 29.4克 | 4.8克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 柴鱼片 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 76.8克 | 5.5克 |
| 总量 | 263克 | 山药里卷热量/卡路里206千卡 | |||
 热量206千卡，相当于郑多燕减肥操34分钟消耗的热量...360 | |||||
山药里卷的做法共14个步骤
食材主料/辅料
热饭（适量）、海苔（一片）、山药（适量）、腌渍面筋（适量）、酪梨（适量）、柴鱼片（适量）、剥皮辣椒（适量）、明太子（适量）、日本寿司醋（适量）
1/14. 将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭（方法参考金沙甜粟米反卷）。
2/14. 海苔粗糙面向上铺在竹帘上平均铺上醋饭。
3/14. 明太子香料撒在醋饭上。
4/14. 均匀放上海苔酱。
5/14. 将柴鱼片铺盖在海苔酱上装饰外层。
6/14. 用保鲜膜覆盖于柴鱼片上后翻转。
7/14. 在浅草海苔上加入山药，酪梨，腌渍面筋，剥皮辣椒。
8/14. 在食材两边加入醋饭。
9/14. 使用竹帘将食材卷起一边。
10/14. 后用内卷滚动成柱状再卷。
11/14. 将整条饭卷卷成完整柱状。
12/14. 使用保鲜膜包覆食材定型。
13/14. 将饭卷取出切一口大小即可。
14/14. 切好即可食用。
食材功效信息
海苔的热量177千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延缓衰老、有利于生长发育等功效；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾益胃、肺虚咳喘、延年益寿等功效；可与甘蔗、面条、燕麦搭配；与碱性食物、鹿肉、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
酪梨的热量161千卡（每100克）；具有化痰、降低胆固醇、润肺清燥等功效；
柴鱼片的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、止嗽下气、利水消肿等功效；
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营养信息
- 山药里卷热量206 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质108.1 克
- 碳水化合物62.8 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克