| 香焖牛小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 350克 | 香焖牛小排热量/卡路里77千卡 | |||
 热量77千卡，相当于干活51分钟消耗的热量...90 | |||||
香焖牛小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肋排（2根）、红皮土豆（2个）、洋葱（1个）、西红柿（2个）、大葱白（3段）、食用油（1汤匙）、盐（3克）、白糖（3克）、红酒（1/2汤匙）、料酒（少许）、黄豆酱（3汤匙）、酱油（2汤匙）、蒸鱼豉油（1汤匙）、干辣椒丝（1小把）、白芝麻（1汤匙）、姜（5片）、八角（2个）
1/5. 将牛肋排洗净后切成3cm左右的段，放入器皿中
2/5. 将西红柿切块，洋葱切丝，土豆洗净后切块
3/5. 在牛肋排中加入调料中的所有，带上一次性手套，用手反复抓拌揉捏至调料均匀，腌渍20分钟以上
4/5. 将腌渍好的牛小排连同腌料一起倒入电压力锅中，把切好的西红柿、洋葱和土豆放入，稍微搅拌一下
5/5. 将电压力锅调至“焖肉”档，无需加水，加盖直接焖至完成后排气开盖即可
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、帮助消化等功效；可与猪肝、鸡蛋、大蒜搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、增强免疫力、促进消化等功效；可与福寿鱼、蜂蜜、三文鱼搭配；与草鱼、桂鱼 、土豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香焖牛小排热量77 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物11.94 克
- 钠9 毫克
- 钙32.7 毫克
- 铁0.61 毫克
- 钾346 毫克