| 柠檬冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 360克 | 柠檬冻芝士热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于滑旱冰260分钟消耗的热量...420 | |||||
柠檬冻芝士的做法共5个步骤
食材主料/辅料
吉利丁片（2片(约10)克）、奶油奶酪（150克）、牛奶（50克）、鲜奶油（150克）、柠檬（一个）、白糖（20克）、橙皮果酱（25克）、朗姆酒（5毫升）、蛋糕片（1片）
1/5. 吉利丁片用冷水泡5-10分钟，待柔软后备用；柠檬去薄皮，将皮切细丝，果肉挤榨柠檬汁备用。
2/5. 奶酪切小块和20克糖混合，用打蛋器搅打至柔软；牛奶加热，不用煮沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化关火，加入到奶酪中混合均匀。
3/5. 鲜奶油加20克糖打至六分发泡，跟以上奶酪糊混合后，再依次加入柠檬皮丝、柠檬汁、朗姆酒和橙皮果酱，搅拌均匀。
4/5. 模具底部垫蛋糕片。
5/5. 倒入以上的蛋糕糊；放入冰箱冷藏至凝固取出；凝固好的慕斯，用吹风机将慕斯圈周围吹热，取下慕斯圈，用柠檬皮简单装饰表面即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与红枣、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强体抗力、治便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 柠檬冻芝士热量1817 千卡
- 脂肪128.9 克
- 蛋白质100.21 克
- 碳水化合物7.8 克
- 钠810.2 毫克
- 钙346 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾447 毫克