| 咸菜烤鱼锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸菜 | 克 | 17千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 芫荽 | 克 | 25千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 497克 | 咸菜烤鱼锅热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于垒球22分钟消耗的热量...240 | |||||
咸菜烤鱼锅的做法共12个步骤
食材主料/辅料
咸菜（110克）、芫荽（1个）、小白菜（2根）、魔芋块（适量）、白萝卜块（10个）、红鲳（4尾）、生姜（1块）、蒜头（适量）、葱（适量）、干辣椒（2棵）、花椒（适量）、郫县豆瓣酱（1勺）、鸡精（适量）、粗盐（少许）
1/12. 红鲳用粗盐腌制一下。
咸菜洗干净切丝。
葱切段。
干辣椒掰段。
生姜洗干净切片。
蒜头拍扁。
郫县豆瓣酱剁细
2/12. 把红鲳的盐洗掉，沥干水，用厨房纸吸干水分。
3/12. 烤箱上下火预热五分钟，烤盘用锡纸铺好，把红鲳放烤盘上，放烤箱烤10分钟，然后烤盘转一下继续烤10分钟即可。
4/12. 锅放少许油，爆香姜片。
5/12. 把细豆瓣放进去炒出红油。
6/12. 放适量水烧开即可关火。
7/12. 咸菜丝放火锅里。
8/12. 把烤好的鱼放进去。
9/12. 豆瓣汤倒进去小火煮5分钟，放少许鸡精调味。
10/12. 锅放少许油，小火炒干辣椒和花椒，炒焦一点会很香。
11/12. 把蒜头放进锅里，洒上葱段和芫荽。
12/12. 把炒好的辣椒油倒进去，锅沿边放几块白萝卜和魔芋就可以开动喽^_^。
食材功效信息
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、抑癌、抗瘤等功效；可与秋里蒙苹果、苹果梨、倭锦苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
芫荽的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、镇咳、止渴等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸菜烤鱼锅热量90 千卡
- 脂肪0.59 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物14.48 克
- 钠10194 毫克
- 钙202 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾584 毫克