| 芋粿巧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 365千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 虾干 | 克 | 79千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 红葱酥 | 克 | 156千卡 | 391千卡 | 4.6克 | 26克 |
| 糯米粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1003克 | 芋粿巧热量/卡路里1685千卡 | |||
 热量1685千卡，相当于雪鞋行走211分钟消耗的热量...480 | |||||
芋粿巧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
芋头（450克）、虾干（40克）、红葱酥（40克）、蕉叶（若干）、糯米粉（300克）、黏米粉（225克）、水（360毫升）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、五香粉（适量）、白胡椒粉（适量）
1/6. 油爆香虾干,红葱酥,芋头和调料
2/6. 糯米粉加粘米粉拌匀,加少量水。
3/6. 虾干泡软剁碎。芋头切丁蒸至半熟。蕉叶洗净，浸泡热水，剪成圆形。
4/6. 芋头连汁倒入粉类,加水揉成团.
5/6. 手上抹油,捏成弯月形,放在蕉叶上
6/6. 中大火蒸25分钟
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、解毒防癌、洁齿防龋等功效；可与牛里脊、鲫鱼、猪瘦肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有缓解神经衰弱、降血压、增强免疫力等功效；可与豆苗、韭菜花、香菜搭配；与橄榄、圣女果、西瓜相克，同食可能会引起不适；
红葱酥的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、健脾暖胃、补虚等功效；可与枣（鲜）、百合、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 芋粿巧热量1685 千卡
- 脂肪29.8 克
- 蛋白质58.5 克
- 碳水化合物136.4 克
- 钠198.3 毫克
- 钙98 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾593 毫克