| 黄颡鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄颡鱼 | 克 | 950千卡 | 124千卡 | 17.8克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1062克 | 黄颡鱼炖豆腐热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于高抬腿149分钟消耗的热量...480 | |||||
黄颡鱼炖豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
黄颡鱼（适量）、豆腐（适量）、小葱（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、食盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/13. 黄颡鱼去内脏，洗净沥干待用
2/13. 铁锅烧热，倒入适量食用油，放少许盐，防止鱼皮被煎破
3/13. 油烧热后，一一放入黄颡鱼，开小火煎
4/13. 鱼的一面煎黄，能闻到香味时，用筷子给鱼翻面，煎另一面至微黄
5/13. 一块豆腐洗净，切成小块
6/13. 砂锅入清水煮开
7/13. 下入豆腐块入砂锅中
8/13. 将煎锅的黄颡鱼入砂锅中与豆腐块一同炖
9/13. 开大火煮至沸腾后，改小火炖20分钟
10/13. 20分钟后，加入盐和鸡精调味
11/13. 放入小葱和生姜继续小火炖5分钟
12/13. 最后加入胡椒粉调味
13/13. 关火，取出小葱结，也可以放葱段，那样不取出也可以
食材功效信息
黄颡鱼的热量124千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、利尿消肿等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补脾益胃、生津止渴等功效；可与黄鱼 、虾米、秋刀鱼搭配；与菠菜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄颡鱼炖豆腐热量1190 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物11.3 克
- 钠257.6 毫克
- 钙223 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾327 毫克