| 麻辣鳝鱼段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳝鱼 | 克 | 549千卡 | 126千卡 | 18克 | 1.4克 |
| 总量 | 436克 | 麻辣鳝鱼段热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡，相当于开车183分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣鳝鱼段的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳝鱼（适量）、食用油（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、香醋（适量）、胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）
1/6. 鳝鱼切段，洗净沥干待用。
2/6. 食用油入锅烧热，置入干辣椒和花椒煸香。
3/6. 倒入沥干的鳝段，大火爆炒。
4/6. 烹入料酒、香醋、生抽，将鳝段干烧10分钟。
5/6. 烧至汤汁浓稠，开小火收汁，调入胡椒粉、鸡精，撒上小葱翻炒均匀。
6/6. 关火，起锅。
食材功效信息
鳝鱼的热量126千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有保护视力、增强记忆、降血糖等功效；可与藕搭配；与枣（鲜）、菠菜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鳝鱼段热量549 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物1.2 克
- 钠70.2 毫克
- 钙42 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾263 毫克