| 素炒菜菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 云耳 | 克 | 107千卡 | 205千卡 | 12.10克 | 0.73克 |
| 白菜梗 | 克 | 295千卡 | 122千卡 | 3.40克 | 0.40克 |
| 总量 | 399克 | 素炒菜菜热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于种草176分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒菜菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、云耳（适量）、白菜梗（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、食用油（适量）
1/6. 1）准备的食材：胡萝卜，青椒和白菜梗。
2/6. 2）将云耳用水泡软，其他食材切片待用。蒜米切碎。
3/6. 3）炒锅放油，盐，一点点糖烧开水，将胡萝卜和菜梗放下去烫一下。
4/6. 4）将烫好的菜捞起来沥干水份。
5/6. 5）炒锅里放油爆香蒜米，然后放云耳下去翻炒片刻，最后将烫好的青菜放下去一起快炒，加盐和鸡精，拌匀即可。
6/6. 将炒好的菜装入碟里，上桌。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、绿豆芽、西瓜搭配；与苹果、柠檬、山楂相克，同食可能会引起不适；
云耳的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有抗癌、便血、大便秘结等功效；可与豇豆、芦荟、猪血搭配；与萝卜、青萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
白菜梗的热量122千卡（每100克）；具有解渴利尿、清热解毒、养胃生津等功效；可与红枣、猪肝、瘦肉搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒菜菜热量441 千卡
- 脂肪1.33 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物108.91 克
- 钠48.5 毫克
- 钙347 毫克
- 铁102 毫克
- 钾757 毫克