| 肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山黄皮 | 克 | 8千卡 | 47千卡 | 1.39克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 434克 | 肉丸热量/卡路里1892千卡 | |||
 热量1892千卡，相当于读书1455分钟消耗的热量...78 | |||||
肉丸的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（10斤）、马蹄子（7斤）、山黄皮（10颗）、香芹 葱白（各半斤）、大蒜（一两）、盐 鸡精 干生粉 芝麻油适量（适量）、柠檬酱（1瓶）、白糖（3两）、蚝油（适量）、叉烧酱（适量）
1/8. 五花肉打搅碎
2/8. 马蹄子搅碎
3/8. 山黄皮去颗放水里泡
4/8. 葱白 香芹切粒
5/8. 蒜剁末
6/8. 1到5种材料跟酱料一起搅匀
7/8. 和圆 放热油锅里炸
8/8. 炸至金黄后出锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与萝卜、洋葱、白菜搭配；与香菜、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
山黄皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有疏风清热、截疟、利湿解毒等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、杀菌等功效；可与龙须菜、五花肉、莴笋搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丸热量1892 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质15.16 克
- 碳水化合物37.5 克
- 钠100.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.67 毫克
- 钾493 毫克