| 煎饼馃子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 294克 | 煎饼馃子热量/卡路里479千卡 | |||
 热量479千卡，相当于速度滑冰32分钟消耗的热量...900 | |||||
煎饼馃子的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、火腿肠（适量）、黄豆酱（适量）、面粉（适量）、土豆（适量）、麻花（适量）、盐（适量）、葱花（适量）
1/14. 土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉。
2/14. 底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟备用。
3/14. 火腿肠一切两半。
4/14. 葱切细葱花。
5/14. 面粉跟水1：1的比例调成面糊。
6/14. 电饼铛加热后倒入面糊。
7/14. 用铲子摊成圆饼状。
8/14. 一面煎成形后反过来继续煎另一面，再在饼上磕一个鸡蛋。
9/14. 将鸡蛋摊匀。
10/14. 煎至稍微凝固再反面。
11/14. 抹一层黄豆酱，再放上土豆丝。
12/14. 再撒上葱花，放火腿肠。
13/14. 最后放上麻花。
14/14. 卷起压紧就OK啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与洋葱、小米、丝瓜搭配；与豆奶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有减少骨丢失、催乳、养颜等功效；
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营养信息
- 煎饼馃子热量479 千卡
- 脂肪21.11 克
- 蛋白质38.66 克
- 碳水化合物37.62 克
- 钠4519.3 毫克
- 钙135 毫克
- 铁13.25 毫克
- 钾863 毫克