| 梅菜扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 梅菜扣肉热量/卡路里2562千卡 | |||
 热量2562千卡，相当于晾衣服1281分钟消耗的热量...120 | |||||
梅菜扣肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、梅菜（一份）、白糖（两汤匙）、生抽，老抽（两汤匙）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/13. 上等五花肉一块
2/13. 葱姜蒜，少许盐料酒，煮大半熟，用筷子扎下皮，扎动就行了
3/13. 干梅菜，泡水，洗干净
4/13. 肉趁热，用刷子刷上生抽
5/13. 锅里放油，烧热，肉皮冲下炸，在翻过来炸一下去腻。
6/13. 梅菜，葱姜蒜
7/13. 锅里刚才炸肉的油留少许，葱姜蒜炒出香味，放梅菜，盐，生抽，白糖，加点点水。
8/13. 肉切片
9/13. 找一个大点的碗，把肉码好
10/13. 炒好的梅菜放到肉上面。入高压锅里蒸20分钟。
11/13. 烫手啊，烫手啊，真的烫手啊
12/13. 吃肉啦吃肉啦，一点也不腻
13/13. 里面的梅菜更好吃。做做看吧，会有成就感的
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效；可与茄子、萝卜、山楂搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有洁脏腑、治咳嗽、解暑热等功效；与羊排 、羊肚、羊舌相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜扣肉热量2562 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.97 克
- 碳水化合物161.9 克
- 钠82.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁7.07 毫克
- 钾322 毫克