| 红烧鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 红烧鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于擦玻璃287分钟消耗的热量...180 | |||||
红烧鲤鱼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1条）、葱（半棵）、姜（1块）、香菜（1棵）、红辣椒（1个）、大蒜（2瓣）、生抽（1勺）、醋（2勺）、白糖（1茶匙）、料酒（1勺）、白酒（适量）、盐（1茶匙）、花生油（1勺半）、淀粉（1茶匙）
1/16. 备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。
2/16. 葱一部分切细丝装饰，一部分切粗丝。蒜，姜红辣椒切片。
3/16. 煎锅放1勺油，放入腌好的鱼两面煎金黄。
4/16. 炒锅放半勺油，烧热后放入粗葱丝，姜蒜片爆香。
5/16. 烹入1勺醋和白酒。
6/16. 加入足量水。
7/16. 倒入生抽，大火烧开后中火炖5分钟。
8/16. 放入煎好的鱼。
9/16. 再一次烧开后，盖盖小火10分钟。
10/16. 淀粉加水调成芡汁。
11/16. 倒入锅内，转中火。
12/16. 烧开后，轻轻地把鱼翻过来。
13/16. 中间不停的朝鱼身上浇汤汁，使鱼入味。
14/16. 汤汁收至盛三分之一，停火。
15/16. 鱼装盘，撒细葱丝。
16/16. 浇一部分汤汁，放香菜和红辣椒，再浇剩余的汤汁。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、热解毒、通乳等功效；可与莼菜、红豆、薏米搭配；与鸡胸肉、鸡腿、咸菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧鲤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克