传统粽子的热量和减肥功效

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传统粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
糯米	克	1211千卡	355千卡	6.3克	0.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
红豆	克	553千卡	329千卡	19.87克	0.53克
总量	1025克	传统粽子热量/卡路里4480千卡
热量4480千卡，相当于抹水泥1493分钟消耗的热量...180

传统粽子的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉（适量）、糯米（适量）、花生（适量）、红豆（适量）、油盐酱（适量）、五香粉（适量）、硼砂（适量）、食用碱粉（适量）

1/7. 猪肉切好大小均匀。

2/7. 花生先用水至少泡半小时

3/7. 红小豆也是先泡一段时间，其实再加一些香菇，味道就更完美了

4/7. 糯米洗净泡一段时间后取出加入红豆花生香菇和适量食盐，重要的是加入适量碱粉，太多会苦，太少颜色会不够绿。

5/7. 猪肉加入油盐酱油五香粉胡椒粉，搅拌均匀

6/7. 粽叶洗净，包粽子的时候，猪肉是放在中间的。粽也折三角时先放一点拌好糯米再放猪肉香菇，再加一点糯米覆盖。最后把粽子绑好。这里关于包粽子就不多叙述了……百度一下各种形状包法都有

7/7. 煲粽子时，先把水烧开，然后放入适量碱粉和硼砂粉，碱粉可以让水变得和粽叶的颜色相似，硼砂可以让粽子熟了以后不会粘糊糊。。。保证口感。开始放水刚好到粽子面，尽量煲久一点，把水尽量煲干。到时粽子表面会出现一层粘糊糊的胶体。这样的粽子口感软糯。当然，不用煲那么久也可以，四十分钟左右那时的粽子口感松软清香。。。

食材功效信息

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、止消渴等功效；可与白菜、大蒜、萝卜搭配；与菊花、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、美容益寿等功效；可与桂花、红豆、香瓜搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、健脑益智、润肺等功效；可与猪蹄、豆浆、南瓜子搭配；与河蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有消暑、除肿、解毒等功效；可与糯米、粳米、鲫鱼搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

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