| 猪肉茄子土豆炖粉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫长茄 | 克 | 76千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 946克 | 猪肉茄子土豆炖粉条热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡，相当于蹲起322分钟消耗的热量...240 | |||||
猪肉茄子土豆炖粉条的做法共12个步骤
食材主料/辅料
紫长茄（4个）、猪肉（250克）、土豆（2个）、红薯汤粉（少许）、葱花（少许）、大蒜（2瓣）、花生油（少许）、酱油（少许）、白糖（少许）、食盐（适量）、鸡精（少许）
1/12. 选好紫色长茄。
2/12. 将茄子切成滚刀块。
3/12. 猪肉切片。
4/12. 土豆去皮后切块。
5/12. 大蒜切片，葱花备用。
6/12. 锅中放入少许花生油，油热后加入猪肉片炒熟。
7/12. 炒熟后再加入葱花炒香。
8/12. 再加入茄子和土豆一起炒一下。
9/12. 将茄子炒蔫后放入少许酱油翻炒。
10/12. 锅中加水末过菜大火烧开。
11/12. 将红薯汤粉、蒜片加入锅中，放入少许白糖、食盐、鸡精调味转中火开始慢炖，大约炖制15分钟即可出锅啦。
12/12. 好香啊。
食材功效信息
紫长茄的热量19千卡（每100克）；具有保护心血管、健脾、清热解暑等功效；可与北极虾、肥牛、鲇鱼搭配；与螃蟹、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与莴笋、莲藕、南瓜搭配；与荞麦、杏、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、健脾利湿、养颜等功效；可与醋、肥牛、豇豆搭配；与圣女果、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉茄子土豆炖粉条热量1289 千卡
- 脂肪31.1 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠66.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾640 毫克