| 菠萝咕噜肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红灯笼椒 | 克 | 20千卡 | 26千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 600克 | 菠萝咕噜肉热量/卡路里1214千卡 | |||
 热量1214千卡，相当于壁排球173分钟消耗的热量...420 | |||||
菠萝咕噜肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、红灯笼椒（1个）、青灯笼椒（1个）、菠萝（1个）、鸡蛋（1个）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）、白醋（适量）、酱油（适量）、面粉（适量）
1/11. 红灯笼椒 青灯笼椒洗净备用
2/11. 菠萝切块泡盐水后捞出沥干水后备用
3/11. 猪肉洗净切成小块 分别加入适量生粉 适量面粉 适量胡椒粉和鸡蛋均匀搅拌腌制
4/11. 锅里倒油 逐块把肉放入用中火炸至定型后 小火炸熟
5/11. 捞起沥油
6/11. 适量的番茄酱加入白醋 酱油调配成酱汁备用
7/11. 生粉加水搅拌均匀备用
8/11. 倒出锅里的油 把备用调配好的番茄酱汁倒入锅内煮至粘稠
9/11. 番茄酱汁煮至粘稠后放入炸好的猪肉
10/11. 放入红椒 青椒 菠萝快速翻炒翻炒均匀 让汤汁完全包裹在菠萝和肉块上
11/11. 出锅 装盘
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润肠胃、滋阴等功效；可与蕨菜、芦笋、黑木耳搭配；与明虾、茶叶、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红灯笼椒的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
青灯笼椒的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、美容、促进消化等功效；可与白茅根、杨桃、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜肉热量1214 千卡
- 脂肪31.12 克
- 蛋白质16.64 克
- 碳水化合物17.72 克
- 钠60.5 毫克
- 钙28 毫克
- 铁2.99 毫克
- 钾445 毫克