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双色珍珠丸子

双色珍珠丸子的热量和减肥功效

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双色珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
黑米273千卡341千卡9.4克2.5克
糯米284千卡355千卡6.3克0.6克
总量540双色珍珠丸子热量/卡路里890千卡
哑铃 热量890千卡,相当于哑铃297分钟消耗的热量...180

双色珍珠丸子的做法共10个步骤

食材主料/辅料

(五花肉)猪肉馅(200克)、鸡蛋(1枚)、淀粉(适量)、香菇(适量)、胡萝卜(适量)、葱花(适量)、姜(适量)、黑米(80克)、糯米(80克)、生抽(适量)、味精(适量)、白胡椒粉(适量)、盐(适量)、料酒(适量)
双色珍珠丸子的做法图解1

1/10. 肉麽先用擀面杖捣10分钟,捣出劲道来。

双色珍珠丸子的做法图解2

2/10. 葱切成葱花,姜切成末,香菇切成末备用。

双色珍珠丸子的做法图解3

3/10. 白糯米泡二个小时以上,黑香米泡三个小时以上,少量胡萝卜切末放入白糯米。

双色珍珠丸子的做法图解4

4/10. 把备好的各种末末们一起倒入肉陷里。自己注意用量哈。

双色珍珠丸子的做法图解5

5/10. 馅里打入一个鸡蛋,其实我觉得半个就可以了。大家自己酌量吧

双色珍珠丸子的做法图解6

6/10. 加入淀粉。这步也可以不加,本陷本身就有凝固的作用。前提是陷不能太稀。同时加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉味精

双色珍珠丸子的做法图解7

7/10. 用手充搅拌后顺一个方向搅打上劲。

双色珍珠丸子的做法图解8

8/10. 取适量肉馅放入手心用勺子反复刮成圆形。

双色珍珠丸子的做法图解9

9/10. 在肉丸外面轻拍一层糥米,注意不要露出肉馅来。

双色珍珠丸子的做法图解10

10/10. 把做好的丸子放到蒸笼里,水开后上锅蒸15分钟就好了。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效;可与圆生菜、羊排、明虾搭配;与桔子、消炎片、鹅相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、治便秘、宽肠胃等功效;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、增强免疫力、抗血栓等功效;可与花菜、扁豆、鲤鱼搭配;与鸽肉、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、下气、防癌等功效;可与草鱼、香菇、豆浆搭配;与山楂干、樱桃、醋相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、增进食欲、杀菌等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色珍珠丸子热量890 千卡
  • 脂肪14.41 克
  • 蛋白质32.96 克
  • 碳水化合物267.52 克
  • 172.4 毫克
  • 104 毫克
  • 7.55 毫克
  • 785 毫克

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