| 奶酪饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 325千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 黄油 | 克 | 1421千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 956千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 640克 | 奶酪饼干热量/卡路里3136千卡 | |||
 热量3136千卡，相当于泡澡1568分钟消耗的热量...120 | |||||
奶酪饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 花生和细砂糖一起打磨成粉。把花生和糖放一起打磨的原因是，花生油性比较大，单独打容易结块打不散。
2/11. 黄油、奶酪放在22度的室温中软化到一按一个坑的程度。
3/11. 用手动打蛋器把黄油和奶酪搅打至均匀，不要搅打过度，只需拌匀即可，我是直接带了一次性手套用手搅的。不建议用电动打蛋器，那个很容易打发过头。
4/11. 滴入香草精油、柠檬精油，撒入盐，再次搅匀。
5/11. 倒入花生糖粉、筛入低粉。
6/11. 抓拌、按压成团。
7/11. 放入保鲜袋中，整成球形，放冰箱里冷藏松弛1小时。
8/11. 把松弛好的面团擀成1厘米厚的长方形。
9/11. 中间切一刀，再切几刀成的三角形。
10/11. 用吸管在面团上压出圆形孔洞，做成奶酪状，注意在每一份小三角形的三条边上也要压出洞洞哈。
11/11. 摆在铺了油质的烤盘中，这时候的颜色、质地都很像奶酪呢。当然，如果擀的更厚一些会更加像奶酪，但是那样的话中间不易烤透，饼干口感会差很多O(∩_∩)O 放入预热170度的烤箱中层，25分钟左右，至底边金黄，表面微黄即可。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、滋阴、促进伤口愈合等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善视力、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与杨梅、白砂糖、西兰花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪饼干热量3136 千卡
- 脂肪150.7 克
- 蛋白质37.9 克
- 碳水化合物233.4 克
- 钠1114.7 毫克
- 钙1923 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾2061 毫克