| 既干净又好吃的兰州牛肉拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛骨 | 克 | 2468千卡 | 388千卡 | 0克 | 0克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 总量 | 897克 | 既干净又好吃的兰州牛肉拉面热量/卡路里3209千卡 | |||
 热量3209千卡，相当于哑铃1070分钟消耗的热量...180 | |||||
既干净又好吃的兰州牛肉拉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腱肉（一块）、牛骨（一块）、面条（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、葱（几段）、姜（几片）、大蒜（几瓣）、小茴香籽（适量）、肉蔻（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）、丁香（适量）、草果（适量）、花椒（适量）
1/8. 牛腱提前一晚泡出血水
2/8. 加入牛骨，大火烧开，快开锅时撇去浮沫
3/8. 撇好浮沫加入香料，葱，姜，蒜小火炖5小时
4/8. 炖好的牛腱肉捞出加入冰水里收紧
5/8. 将彻底冷却的牛腱肉切片备用
6/8. 香菜，小葱切碎备用
7/8. 用牛肉汤煮面，加入盐跟鸡粉
8/8. 煮好的面盛在大碗里加上几片牛肉，撒上香菜跟小葱！完成
食材功效信息
牛骨的热量388千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有截疟、蠲痹、敛疮等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 既干净又好吃的兰州牛肉拉面热量3209 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质8.3 克
- 碳水化合物61.9 克
- 钠28 毫克
- 钙11 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾135 毫克