| 冬虫夏草乌鸡粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬虫夏草 | 克 | 20千卡 | 292千卡 | 20.9克 | 4.7克 |
| 芡实 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 4.4克 | 0.2克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 454克 | 冬虫夏草乌鸡粥热量/卡路里87千卡 | |||
 热量87千卡，相当于写字48分钟消耗的热量...108 | |||||
冬虫夏草乌鸡粥的做法共28个步骤
食材主料/辅料
1/28. 将冬虫夏草放入少许水泡5分钟
2/28. 用干净的牙刷轻轻的刷掉细沙子。
3/28. 这个步骤重复两次后沥干水备用。
4/28. 乌鸡腿洗净。
5/28. 切成小块备用
6/28. 芡实洗净备用。
7/28. 大米洗净备用。
8/28. 大米洗净后放入水大火烧开后转小火熬煮。
9/28. 熬煮至半个小时后放入洗好的冬虫草继续小火熬煮。
10/28. 熬煮至1个小时后大米类似开花状况。
11/28. 放入芡实继续熬煮。
12/28. 熬煮2小时后即可熄火。
13/28. 冬瓜表面切平，底部如果不平均的话用刀横着切成平面，切记不要切很多否则粥会流出。
14/28. 然后用汤匙把冬瓜籽挖干净。
15/28. 不要挖到底部。
16/28. 冬瓜籽挖干净后用一把水果刀把刚才挖过的痕迹修饰好，刀沿着边围圈切就可以。
17/28. 多余的冬瓜肉用手取出。
18/28. 底部不均匀的可以再用汤匙挖均匀。
19/28. 现在开始修饰冬瓜，可以用小的水果刀把冬瓜边切割V型。
20/28. 或用这种尖头削皮刀直接修饰也可以。
21/28. 冬瓜修饰好后把切好的乌鸡腿放入冬瓜盅里。
22/28. 再放入8分满熬煮好的粥。
23/28. 用一个汤碗把冬瓜盅坐入汤碗里放入锅中大火烧开后转小火隔水炖1个小时即可。
24/28. 食用时放入少许盐调味。
25/28. 成品。
26/28. 成品。
27/28. 成品。
28/28. 成品。
食材功效信息
冬虫夏草的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血化痰、补肾壮阳、抗疲劳等功效；可与鸡肉搭配；与绿豆、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
芡实的热量144千卡（每100克）；具有除湿止带、益肾固精、补脾止泻等功效；可与鸡胗搭配；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、消渴、润肤美容等功效；可与五花肉、绿豆芽、赤小豆搭配；与红螺、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬虫夏草乌鸡粥热量87 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物94.9 克
- 钠265.8 毫克
- 钙214.3 毫克
- 铁67.1 毫克
- 钾695 毫克