| 金黄乌鱼子卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鱼子 | 克 | 21千卡 | 423千卡 | 40.4克 | 28.9克 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 601克 | 金黄乌鱼子卷热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于滑板29分钟消耗的热量...300 | |||||
金黄乌鱼子卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
乌鱼子（适量）、白萝卜（适量）、蒜苗（适量）、饺子皮（适量）、鸡蛋（适量）、米酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/2. 首先要选上等的台湾乌鱼子哦，在台湾米酒中浸泡30分钟左右。
2/2. 用饺子皮把粗细长短一致的乌鱼子，萝卜，和蒜苗一起裹起来，兴致高的话做成花边饺的模样。蛋液中加糖和盐调成自己喜欢的口味，刷在每个饺子上。饺子入平底油锅煎至金黄色，出锅滤油后切成两半。高端洋气又大补的金黄乌鱼卷就做成了。
食材功效信息
乌鱼子的热量423千卡（每100克）；具有养血、滋阴、益肾等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、抗癌、消食等功效；可与鹅肉、豆腐干、糙米搭配；与虫草、黑木耳、枇杷相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防伤口感染、保护肝脏等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 金黄乌鱼子卷热量145 千卡
- 脂肪29.4 克
- 蛋白质43.6 克
- 碳水化合物10.93 克
- 钠1421.1 毫克
- 钙65 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾676 毫克