| 扣肉XL热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 扣肉XL热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于蛙泳180分钟消耗的热量...600 | |||||
扣肉XL的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1，5公斤）、梅干菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、胡椒粉（适量）、花椒粉（适量）、红葡萄酒（适量）、丁香粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/4. 选上等新鲜五花肉。
2/4. 用盐水略煮一分钟，变色后涝出，晾干，在皮上用刀剌出方格，以便下一步肥油冒出从而肉皮会发起来。
3/4. 用凉水泡一会，降温。
4/4. 皮朝下码齐在一个盆里，上蒸锅大火蒸60分钟。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与山楂、冬瓜、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扣肉XL热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克