| 芝麻锅巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 206克 | 芝麻锅巴热量/卡路里1066千卡 | |||
 热量1066千卡，相当于剧院工作355分钟消耗的热量...180 | |||||
芝麻锅巴的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茉莉花牌米饭（约200克）、黑芝麻 （3茶匙）、黑芝麻（3茶匙）
1/6. 将温暖的（不要太热，会烫爪子）米饭放入透明薄膜里，揪起周围的边缘，形成袋子形，用手搓烂米饭，米饭太冷和太硬，否则不容易成团和出粘性，如果是剩饭，先暖一暖；
2/6. 加入炒过的黑芝麻，搅拌均匀；
3/6. 在案板上刷一层薄薄的油，以免粘底，揪一团米饭，用刚才用过的透明薄膜盖住
4/6. 用直柱形面棍压成薄片，大约2-3毫米厚；
5/6. 用曲奇模压形，边角料搓成团再压成片，再压形，也可刀划开一块块，这样更会少边角料，操作得快些；
6/6. 开油锅，中小火，油四至成热时炸，炸至金黄色即可。
食材功效信息
黑芝麻 的热量517千卡（每100克）；具有补血明目、养颜润肤、养血护肤等功效；可与山药、黑豆、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、抗衰老、预防高血压等功效；可与杏仁、枸杞子、山药搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝麻锅巴热量1066 千卡
- 脂肪92.2 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物48 克
- 钠16.6 毫克
- 钙1560 毫克
- 铁45.4 毫克
- 钾716 毫克