| 杏仁片奶香吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 655千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 1552克 | 杏仁片奶香吐司热量/卡路里2830千卡 | |||
 热量2830千卡，相当于擦洗地板745分钟消耗的热量...228 | |||||
杏仁片奶香吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 除黄油以外，将其它材料倒入面包桶中，顺序是先放液体，再放粉类，糖和盐不要接触放对角，面粉挖个洞，将酵母粉放在里面。
2/14. 最后10分钟后加入软化黄油。
3/14. 揉面完成，这个时候的面团柔韧有弹性，表面非常光洁，不会坑坑洼洼。
4/14. 双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉成手套膜（拉膜的时候用光滑面来拉）。检验面团状态：膜要薄，也要有韧性不易破，如果捅破薄膜，破洞边缘光滑呈圆形。
5/14. 然后把面团放在案板上，分割成3等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6/14. 将面团擀成椭圆形。
7/14. 卷成长圆柱形，收口收紧。
8/14. 依次擀卷好相同长度的面团。
9/14. 将三根长圆住形面团接头处压紧。
10/14. 编成麻花辫，收口处压紧。
11/14. 放入面包机中，盖上盖子。
12/14. 发酵至7分满即可，时间大概为120分钟左右。
13/14. 表面薄薄的刷上一层蛋液，撒上杏仁片，选择程序18“烘烤/炖/煮”，时间设为40分钟，烧色选为浅色
14/14. 烤好后立刻出炉，放在烤网上至凉。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、舒缓肝气、除口臭等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容、润肠等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与雪莲果、乌鳢、菠菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、大便秘结等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效；可与香椿、银鱼、干辣椒搭配；与甲鱼 、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁片奶香吐司热量2830 千卡
- 脂肪266.4 克
- 蛋白质97.23 克
- 碳水化合物253.04 克
- 钠10574.9 毫克
- 钙725 毫克
- 铁12.17 毫克
- 钾2313 毫克