| 酱肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 猪肘 | 克 | 1833千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | 0克 | 35.8克 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 猪舌头 | 克 | 1202千卡 | 225千卡 | 16.3克 | 17.2克 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 4870克 | 酱肉热量/卡路里10450千卡 | |||
 热量10450千卡，相当于剧院工作3483分钟消耗的热量...180 | |||||
酱肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、猪肘（适量）、猪尾巴（适量）、猪耳朵（适量）、猪舌头（适量）、鸡爪（适量）、鸡胗（适量）、猪心（适量）、猪肝（适量）、牛肉（适量）、酱肉料（适量）、洋葱（适量）、香叶（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）
1/15. 猪肘。
2/15. 鸡胗、鸡爪。
3/15. 猪心、猪肝、牛肉。
4/15. 猪蹄。
5/15. 猪耳朵。
6/15. 猪尾巴。
7/15. 猪舌头。
8/15. 蒜、洋葱、姜、酱肉料。
9/15. 锅内放水，把盐、洋葱、姜、酱肉料。等水烧开了放入要酱的材料。
10/15. 盖上锅盖小火煮。
11/15. 舌头和耳朵先出锅。
12/15. 其他的用筷子扎一下，能扎动就是熟了，不要煮过了。
13/15. 酱好的鸡爪。
14/15. 猪肝。
15/15. 猪舌头和牛肉。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补虚弱、养颜等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、梨相克，同食可能会引起不适；
猪肘的热量171千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补钙、滋肝阴、生津液等功效；
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有延缓骨质老化、延缓早衰、补腰力等功效；
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾胃、补虚损等功效；
猪舌头的热量225千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴润燥等功效；
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营养信息
- 酱肉热量10450 千卡
- 脂肪127.439999 克
- 蛋白质186.93 克
- 碳水化合物13.6 克
- 钠1884.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁42.89 毫克
- 钾1596 毫克