黄金鹰嘴豆泥球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
总量 | 225克 | 黄金鹰嘴豆泥球热量/卡路里1046千卡 | |||
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1/8. 鹰嘴豆,用净水泡一晚
2/8. 泡至发涨
3/8. 泡好的豆子放进压力锅隔水压绵烂
4/8. 喜欢吃幼细的口感就用搅拌机搅拌,我比较喜欢粗颗粒,就用保鲜袋装起,用擀面棍压碎
5/8. 压好的豆泥加适量柠檬汁、盐和橄榄油搅拌均匀,再加入白芝麻酱搅拌均匀
6/8. 拌好的豆泥搓成球,码放入烤盘
7/8. 烤箱180度预热,转150度上下火10分钟,出炉了!
8/8. 稍微放凉后放进盘子里,挤上一些千岛沙拉酱做调味装饰
鹰嘴豆的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降血脂、延缓衰老、促成骨生成等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、呵护咽喉等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、清热化痰、健脾等功效;可与羊排、蜂蜜、鸡肉搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、山楂相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效;