什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 519克 | 什锦炒饭热量/卡路里525千卡 | |||
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1/5. 把火腿,黄瓜,胡萝卜,紫元葱,西兰花根切成小丁。鸡蛋打散,西兰花根就是我们炒西兰花的时候把花掰下之后剩下的根,有些家可能就把它扔了,我把它去掉外面硬皮切成丁都放在炒饭里了呀!也算是废物利用吧!
2/5. 将打散的鸡蛋炒熟。之间还有个胡萝卜丁处理的问题,我是用少许油先炒一下的,因为胡萝卜稍硬的,用油炒利于维C的吸收的。这步忘记拍照了。
3/5. 将炒好的鸡蛋,胡萝卜丁以及所有配菜切好的丁都一起放到锅里继续翻炒。油就用炒鸡蛋剩下的油就可以了,若喜欢油大的可适量多放些油的。我建议炒鸡蛋的时候稍多一些油就可以,之后不用重新再添油的。因为放入了各种颜色的食材颜色也很漂亮吸引人吧!!
4/5. 最后就是把米饭倒入炒好的各种丁中了呀!!把米饭和蔬菜丁炒匀后再放入适量盐翻炒一下就可以出锅了!!坚决反对放入味精和鸡精调位的!!只用盐也可以做出美味的!!!
5/5. 热腾腾的什锦米饭出锅啦!!可以开饭啦!!!
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助睡眠、通血脉、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与洋葱、萝卜、丝瓜搭配;与菱角、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与西瓜、西兰花、比目鱼搭配;与苹果、杏、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与荠菜、基围虾、西红柿搭配;与兔肉、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;