| 酱香墨鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼 | 克 | 262千卡 | 83千卡 | 15.2克 | 0.9克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 516克 | 酱香墨鱼圈热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于压腿129分钟消耗的热量...150 | |||||
酱香墨鱼圈的做法共13个步骤
食材主料/辅料
墨鱼（适量）、洋葱（适量）、青椒（适量）、生姜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、辣子（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/13. 从处理墨鱼开始。
2/13. 因为想切成圈，所以不破坏墨鱼的身体，小心的把头和身体分开，尽量完整地带出里面的内脏。
3/13. 用手掏干净身体里的其他杂物。然后把内脏部分切除，眼睛也不要。因为眼睛里面有墨汁，所以一定要注意不要被溅到。墨鱼皮不要，尽量剥干净。把墨鱼须每一根都捋一遍，吸盘上的壳弄干净，顺便尽量去除墨鱼皮。
4/13. 处理干净的墨鱼切成圈儿，墨鱼须切成段，然后洗干净。
5/13. 用料酒，酱油，生姜腌一下墨鱼。
6/13. 青椒切丝。
7/13. 洋葱切丝。
8/13. 现下洋葱。洋葱需要炒到稍微有点焦的感觉才香。
9/13. 加入青椒丝一起炒。然后盛出。
10/13. 锅内放生姜，然后下墨鱼煸炒。
11/13. 事先调的酱汁，酱油，蚝油，辣子，盐，糖。
12/13. 加入炒好的洋葱和青椒，然后加入酱汁。酱汁略微收干，加入水淀粉勾芡。
13/13. 装盘~
食材功效信息
墨鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、安胎、养血等功效；可与西兰花、木瓜、韭菜搭配；与果汁、茄子、碱相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、杀菌等功效；可与排骨、西葫芦、羊肉搭配；与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、缓解疲劳、促消化等功效；可与糙米、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香墨鱼圈热量322 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠202.5 毫克
- 钙52 毫克
- 铁2.01 毫克
- 钾688 毫克