| 老醋蛰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海蜇头 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 6克 | 0.3克 |
| 总量 | 500克 | 老醋蛰头热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡，相当于写字206分钟消耗的热量...108 | |||||
老醋蛰头的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海蜇头（500克）、黄瓜丝（100克）、香菜末（20克）、香葱末（20克）、红椒丝（5克）、山西老陈醋（30克）、酱油（5克）、白糖（15克）、盐（1克）、鸡粉（2克）、胡椒粉（适量）、香油（10克）
1/9. 把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。
2/9. 捞出用凉水过凉。
3/9. 然后用刀片成大片。
4/9. 把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖
5/9. 滴入几滴鲜酱油提味。
6/9. 倒入老陈醋和少许香油拌匀。
7/9. 在盘中铺上一层黄瓜丝。
8/9. 上面放上拌好的海蜇头，浇上少许调料汁。
9/9. 上面撒上香菜末和香葱末，再撒少许红椒丝点缀好便可上桌食用。
食材功效信息
海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消积化滞、行淤化积、清热化痰等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
