| 香辣牛肉炖胡萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 105克 | 香辣牛肉炖胡萝卜热量/卡路里39千卡 | |||
 热量39千卡，相当于八段锦9分钟消耗的热量...270 | |||||
香辣牛肉炖胡萝卜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩肉（500克）、胡萝卜（2根）、葱（适量）、姜（适量）、葱伴侣豆瓣酱（适量）、李锦记辣豆瓣酱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、盐（适量）、冰糖（适量）、鸡精（适量）、啤酒（适量）、干辣椒（适量）
1/4. 牛肉、葱、姜切块，牛肉放入沸水中焯一下，撇出血水，沥干水分装盘中
2/4. 锅中放适量的油，小火把冰糖熬化（少放），放葱、姜、花椒少许、八角一颗，干辣椒两个炒香后放入李锦记酱两勺、葱伴侣酱1勺，继续炒香，然后入牛肉煸炒，放少许生抽、老抽，炒至酱汁入牛肉
3/4. 加一半啤酒一半开水，完全没过牛肉即可，小火炖制30分钟左右，加盐
4/4. 加入切块的胡萝卜，一起炖至胡萝卜变软（大概20分钟），加鸡精出锅
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、消食等功效；可与香菇、圆白菜、狗肉搭配；与茄子、白酒、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛肉炖胡萝卜热量39 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物8.8 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克