| 芹菜炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 947千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 587克 | 芹菜炒肉丝热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于冲浪561分钟消耗的热量...108 | |||||
芹菜炒肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（三两）、芹菜心（一斤）、木耳（适量）、竹笋（适量）、植物油（一两）、酱油（适量）、葱（适量）、甜酱（适量）、姜（适量）
1/13. 里脊肉三两。
2/13. 芹菜心一斤。
3/13. 笋、木耳适量。
4/13. 芹菜摘叶洗净。
5/13. 切成三厘米长的段。
6/13. 开锅放入淖一下水。
7/13. 迅速捞入凉水中过凉、控干净水放入盘中备用。
8/13. 里脊肉切长丝。
9/13. 灶上坐锅烧热放油、放入葱、姜末煸香。
10/13. 放入肉丝煸炒。
11/13. 加入酱油迅速煸炒。
12/13. 放入芹菜、笋、木耳炒一下，放入甜酱、调料炒匀。
13/13. 装盘。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效；可与芸豆、大蒜、蒜搭配；与鲫鱼、荞麦、田螺相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、充饥、止血止痛等功效；可与海蜇皮、海蜇头、竹笋搭配；与萝卜、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、通肠排便等功效；可与木耳、猪腰、海参搭配；与猪小排、羊骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芹菜炒肉丝热量1009 千卡
- 脂肪31.29 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物29.1 克
- 钠66.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.02 毫克
- 钾776 毫克