| 巧克力牛奶双色焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 161克 | 巧克力牛奶双色焦糖布丁热量/卡路里204千卡 | |||
 热量204千卡，相当于擦玻璃68分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力牛奶双色焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋黄（2个）、牛奶（300毫升）、鱼骨粉（10克）、白糖（30克）、可可粉（5克）、奶粉（5克）
1/8. 10g鱼骨粉用少许凉水泡开
2/8. 150ml牛奶加5g糖和5g可可粉加热（喜欢的亲可以不加糖加巧克力味的炼乳），趁热把二分之一鱼骨粉加入融化，然后把牛奶稍微放凉
3/8. 两个鸡蛋黄打发待用
4/8. 微凉的牛奶倒入一个打发的蛋黄中，搅拌均匀，把搅拌好的液体用筛子过滤两次。
5/8. 把筛好的液体倒入容器上锅蒸10到15分钟～然后出锅等待第二层布丁
6/8. 重复步骤2到5，把可可粉换成奶粉就行，加奶粉可以增加奶味～
7/8. 炒糖，小火把20g白糖炒至泛黄关火，过程中要不停搅拌以免糊锅，然后加热水入锅
8/8. 把焦糖也倒进容器，晾凉可以冰镇一下再吃～
食材功效信息
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、宁心安神、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、润肠等功效；可与甘蔗、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、醋、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力牛奶双色焦糖布丁热量204 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质22.01 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠92.1 毫克
- 钙373 毫克
- 铁6.53 毫克
- 钾204 毫克