水煮荷包蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 69克 | 水煮荷包蛋热量/卡路里99千卡 | |||
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1/10. 首先水里加少许盐,然后开大火煮沸
2/10. 准备一小碗,碗里装少许水,不用半碗,一点就够了
3/10. 把鸡蛋打入碗中
4/10. 锅中水沸腾后马上转小火,很小很小,只维持水温即可,不要沸腾滚滚的样子
5/10. 把打在碗中的蛋尽量靠近开水慢慢地倒入锅中
6/10. 利用这个小火等鸡蛋慢慢自己凝结,千万别转大火呦,因为水一旦沸腾起来会让蛋白全部开,会失败
7/10. 要有耐心等它自己凝结得越来越成型…尽量别动它,万一有沾底现象就轻轻地搅一下鸡蛋
8/10. 待前面一只差不多时我就倒第二只,第三只下去,可以同时煮多个的,但一定要放轻手势哦
9/10. 大功告成!非常嫩滑,比带壳煮出来的那种嫩滑十倍!毕竟是花更多心思哦
10/10. 看哪!我每日早上吃一碗粉,饱足,健康,低卡,营养,多么好啊!本人不爱到外面吃,建议有条件的你最好别偷懒,自己动手才是最放心最开心的!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效;可与荠菜、辣椒、西红柿搭配;与雪莲果、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;