| 蒜香红烧牛蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蹄 | 克 | 1258千卡 | 151千卡 | 34.10克 | 0.50克 |
| 总量 | 833克 | 蒜香红烧牛蹄热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于乐队演奏314分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香红烧牛蹄的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蹄（2个）、蒜蓉（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）
1/5. 牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用。
2/5. 切好作料待用。
3/5. 作料下热油锅，煸出香味。
4/5. 加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖。（忘记拍图片拉，呜呜）
5/5. 炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘。
食材功效信息
牛蹄的热量151千卡（每100克）；具有清热止血、利水消肿等功效；
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营养信息
- 蒜香红烧牛蹄热量1258 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠153.6 毫克
- 钙5 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾23 毫克