| 鱼香溜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 96克 | 鱼香溜鱼片热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡，相当于念书128分钟消耗的热量...88 | |||||
鱼香溜鱼片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红鲷鱼片（1-2片）、玉米粒（适量）、甜豌豆（适量）、玉米淀粉（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、米醋（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、香油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 超市买来的红鲷鱼片，改刀，45度角片成大约3厘米长2厘米宽，3毫米厚的鱼片。然后放到容器里，加入一勺料酒，3克盐淹5分钟。
2/4. 淹鱼时间来做其他的准备工作。1.把玉米粒和甜豌豆一起煮开5分钟捞出。2.在一个碗里调碗汁:两勺生抽，两勺米醋，两勺白糖，一勺耗油调匀。 3.一个盘子里放上一些玉米淀粉，一会准备裹鱼片用。4.切葱姜蒜成碎末备用。
3/4. 锅里加色拉油加热，鱼片一片片在盘子里两面都沾上薄薄的一层淀粉，油温六成时下锅炸到两面金黄。煮好的蔬菜粒在盘子里打底。鱼片都炸好后铺在上面。
4/4. 重新做锅，底油少放一点点，下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜末出香味，倒入碗汁，等待开锅，因为有耗油就不要再加盐了，慢慢小火熬的粘稠关火，把汁浇在鱼片上。OK上桌喽！绝对外酥里嫩啊！
食材功效信息
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治肝病、降低胆固醇、健脑等功效；可与魔芋、烤肉、大豆搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香溜鱼片热量188 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠1.1 毫克
- 钙1 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾238 毫克